Kai virtuvėje ima suktis mažieji šefai…
Tam, kad vaikų pažinimas būtų dar gilesnis, nebijokite jų įsileisti ir į virtuvę!
Uogų pica
Reikės:
Šaldytos picų tešlos
po 150 g serbentų, aviečių, braškių (ar kitų uogų)
80 g cukraus miltelių
2 šaukštų sirupo (pvz., aviečių)
½ pakelio vanilinio pudingo miltelių
2 mėtų šakelių
50 g varškės
3 šaukštų pieno
1 šaukšto kapotų pistacijų branduolių
Kaip pagaminti:
Tešlą iškočiokite į maždaug 32 cm skersmens skritulį ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Braškes, sirupą bei 40 g cukraus miltelių užkaitinkite …
Receptai su braškėmis
Varškės kukulaičiai su braškėmis
REIKĖS:
500 g braškių (arba slyvų)
500 g varškės
70 g cukraus
1 citrinos tarkuotos žievelės
3 kiaušinių trynių
100 g džiūvėsėlių
druskos
Padažui:
2 stiklinių pieno
1 šaukšto krakmolo
1 šaukštelio vanilinio cukraus
1 šaukštelio aguonų
Kaip pagaminti:
Padažas: užvirinkite 1,5 stiklinės pieno. Suberkite vanilinį cukrų ir išmaišykite. Krakmolą išmaišykite likusiame piene ir supilkite į verdantį pieną. Užvirinkite, tada nukaiskite ir suberkite aguonas.
Braškes nuplaukite. Kelias …
Įdomių blynų receptai
Nėriniuotieji blyneliai
Jums reikės:
500 ml kefyro
1 kiaušinio
250–300 g miltų
1 nubraukto šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio cukraus
salotų lapų
mėgstamiausio įdaro
Visus blynų tešlai skirtus produktus gerai suplakite ir supilkite į buteliuką plonu kaklu arba maišelį, kurio vienas kampas nukirptas. Tešlą srovele pilkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi, piešdami tinklelį ar ornamentą. Kai viena pusė apkeps, atsargiai apverskite. Ažūrinį blynelį atvėsinkite.
Ant salotos …
Spurgos „Smaližių džiaugsmas“
Jums reikės:
1 šaukštelio cinamono;
1 stiklinės cukraus;
miltinio cukraus;
1 stiklinės grietinės;
4 šaukštelių kepimo miltelių;
6 kiaušinių;
5 stiklinių miltų;
1 ir 1/2 pakelio vanilinio cukraus;
1 kg varškės;
aliejaus virti;
cukraus glajaus ar šokolado papuošimui.
Kaip pagaminti:
Kiaušinius išplakite su puse stiklinės cukraus, o likusį cukrų ištrinkite su varške. Supilkite grietinę ir gerai išmaišykite, galite išsukti elektriniu maišytuvu. Miltus persijokite su kepimo milteliais, cinamonu ir …
Du patiekalai iš makaronų
Makaronai su žiediniais kopūstais
Reikės:
350 g makaronų (kaspinėlių formos)
250 g žiedinių kopūstų
150 g fermentinio sūrio
150 g grietinėlės
1 šaukšto miltų
70 ml sultinio
50 g petražolių
2 šaukštų sviesto
po žiupsnelį druskos, pipirų
Kaip pagaminti:
Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakuotės, perliekite šaltu vandeniu, jį gerai nuvarvinkite, kad makaronai būtų sausi.
Žiedinius kopūstus susmulkinkite, 3-5 minutes kepkite ant sviesto. Suberkite miltus, padruskinkite ir išmaišykite. …
Užgavėnių blynai!
Šokoladiniai lietinių kapšeliai su apelsinų įdaru
Jums reikės:
8 iš apelsinų žievelių išpjautų juostelių
Tešlai:
300 ml sojų pieno (galima ir paprasto)
120 g miltų
3 kiaušinių
2 kiaušinių trynių
2 šaukštų cukraus
2–3 šaukštų kakavos
4 šaukštų aliejaus
1 žiupsnelio tarkuoto muskato
1 žiupsnelio druskos
Įdarui:
3 šaukštų cukraus
2 apelsinų
1 šaukšto sviesto
Nuluptus apelsinus išskirstykite skiltelėmis, tada nulupkite odeles ir perpjaukite per pusę. Prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite cukrų ir …
Marcipanu užklotas pyragas
Jums reikės:
1 saujos džiovintų slyvų; 80 ml stiprios karštos kavos; 100 g sviesto; 200 g rudojo cukraus; 1 didelio kiaušinio; 90 g rugių salyklo arba auksaspalvio sirupo; 280 g miltų; 1 šaukštelio cinamono; 1 ir 1/2 šaukštelio kepimo miltelių; 1 žiupsnio druskos; 1 saujos razinų; 1 saujos lazdynų ar kitų mėgstamų riešutų; 150 ml riebios …
Pyragas su spanguolėmis ir baltojo šokolado įdaru
Tešlai: 1 trynio; 100 g minkšto sviesto; 1 šaukštelio vanilinio cukraus; 70 g miltelinio cukraus; 200 g miltų; 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
Įdarui: 250 g baltojo šokolado; 200 ml grietinėlės; 200 g maskarponės sūrio
Uogų užpilui: 2 stiklinių spanguolių; 1 stiklinės rudojo cukraus; 1 šaukštelio cinamono; 3–4 šaukštų ištirpintos želatinos
Kaip pagaminti:
Minkštą sviestą, trynį, miltelinį cukrų, vanilinį cukrų …
Troškiniai padės pamilti rudenį!
Moliūgų troškinys su avinžirniais
Jums reikės:
1 kg moliūgo
250 ml daržovių sultinio
400 ml neriebaus kokosų pieno
1 indelio (400 g) konservuotų avinžirnių
2 žaliųjų citrinų
